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為什麼隨著年紀增長，即使維持同樣的飲食習慣，身材卻逐漸走樣？先別擔心，並不是因為你生病了，而是因為新陳代謝下降，身體無法負荷與以往相同的熱量。本篇將詳細介紹新陳代謝的原理及代謝下降的原因，幫助你改善身體的代謝狀況，保持身體健康！【文章最後后改善代謝推薦，閲讀到最後有驚喜
】
新陳代謝是什麼？影響新陳代謝的3種熱量消耗
新陳代謝包含基礎代謝、活動消耗的熱量、飲食產熱作用。
- 基礎代謝率即是維持心跳呼吸等基本維生功能所需消耗的熱量，又肌肉量高的人基礎代謝率會較高，因為肌肉耗能比脂肪高很多。
- 活動消耗的熱量例如爬樓梯、游泳、動腦等等。
- 飲食產熱則是身體需要代謝你吃進去的食物所需要的熱量，其中又以消化蛋白質的熱量最多。
若要促進新陳代謝，就該追蹤這三種熱量消耗的多寡，並好好控制。
為什麼新陳代謝會下降呢？
新陳代謝，也就是整體熱量消耗的效率高低，都可以歸結於細胞工作的效能。經過統計，30歲過後細胞逐漸老化，自我更新的功能不如從前，隨著活動力慢慢減少，新陳代謝便就會開始下降。除了年齡因素外，還有什麼原因會造成新陳代謝下降呢？
- 不當飲食導致營養補充不足：
現代人為了飲食控制，常常用了很多錯誤不當飲食的方法，反而會讓身體沒有足夠的營養，本末倒置地造成新陳代謝下降。 - 運動量過小：
吃進去的熱量通常都會超過基礎代謝率，而吃進去的熱量大於基礎代謝率時，這些熱量就成了身體的負擔，可能轉為脂肪。能做的是提高運動量，進而提高熱量消耗，才不會天天熱量盈餘，讓身體負擔越來越大，身材也逐漸走樣。 - 壓力：
壓力最直接影響的是情緒，當身體長期處在壓力的情況下，會分泌過多的相關荷爾蒙「可體松」，釋放出饑餓的訊息、導致食欲旺盛的現象，進而過量飲食影響新陳代謝運作。 - 睡眠不足：
睡眠不足或是沒有好的睡眠品質，進而影響到新陳代謝的運作。「Leptin」濃度會降低，缺乏飽足感，對高熱量、高碳水化合物的食物需求大增，攝取較多的卡路里。
如果是和能量代謝相關的酵素功能不足，可能造成血糖容易偏高，或是身體會將利用率不高的脂肪，轉而儲存到脂肪組織裡面，使人比較容易變胖；如果是和毒素代謝相關的酵素功能不足，毒素代謝不出去，體內產生慢性發炎，也可能間接使得脂肪累積，造成肥胖。
以飲食為例，我們吃下食物之後，需要消化分解才能夠吸收，需要經過轉換成能量，才能進一步提供給全身的細胞利用，在這些過程中，都少不了「體內酵素」的幫忙。「我們的體內酵素，可分為代謝酵素、消化酵素，這些酵素就像是身體裡的加速器，可以催化、加快體內各種生化反應的進行，讓身體維持更高效率的運作」。
吃飽喝足好好睡，掌握代謝酵素的3大活力關鍵！
1.攝取充足的水分，可以順利開啟酵素的作用。
喝水的觀念也一樣重要！很多人聽說一天要喝2千毫升的水，突然想起時才一次灌下500毫升或1千毫升的水分，「這樣身體是吸收不進去的，所以我會鼓勵大家，至少在醒著的時候，每小時喝2百毫升左右的水，固定補充水分，身體吸收水分的效果應該會是最好的」。
2.良好的生活型態，包含睡眠、壓力及運動，可以減少酵素活性的消耗。
對代謝酵素傷害最大的是熬夜、睡眠不足，「睡眠時會分泌促進修復的荷爾蒙，以中醫理論來看，半夜1點也是肝臟排毒時間；醫學研究發現，每天睡低於5小時，體內發炎指數比較高，長期下來體內酵素疲於奔命，要解毒、要抗發炎，輔酶很快就會消耗光了」。
如何選擇酵素補充品？
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「新谷酵素」由日本腸胃科權威新谷弘實醫生所研發，當中的獨特活酵素配方，就像在胃部加裝鉸剪，將食物剪成碎片，令食物更容易消化同時減少吸收！ 當中的「活性酵素」由10種穀物原材料發酵而成，極易被人體吸收攝取，在短時間內幫助分解蛋白質食物，更特別採用了「低溫製法」來生產出高活性酵素，從而保持「活酵素」的數量和分解力，提升新陳代謝，改善睡眠質量，令產品效果更佳。
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資料來源：
- J Med Food. 2018 May;21(5):469-473.
- Ajayi CO, Funso-Babarimisa F, Elujoba AA. Laxative activities of Cassia sieberiana and Senna obtusifolia. Afr J Tradit Complement Altern Med. 2014;11(4):44-47. Published 2014 Jun 4. doi:10.4314/ajtcam.v11i4.7
- Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, Gasbarrini A, Cammarota G. Digestive Enzyme
